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餐廳設計 “顏值時代”門頭設計重中之重

文章來源:餐廳設計 人氣:1291 發表時間:2019-04-18 13:58:29
餐廳門頭的設計是餐廳設計的關鍵,它所體現的是設計師想要傳達的餐飲設計理念,這其中所包含的細節往往決定了消費者的進店的消費欲望。餐廳的門頭設計是一個餐廳的靈魂,在這個“顏值即正義”的時代,一個餐廳的門頭往往讓消費者是否有進去消費的沖動。對于餐廳空間來說,門頭設計至關重要。下面,我們就來看看到底怎樣才能做好餐廳門頭的設計。


一、俗話說,“物以類聚,人以群分”,在做餐廳的門頭的設計時,第一要素就是需要體現餐飲設計品牌的特色,讓消費者一眼就認出餐廳的主打的菜品,餐廳的門頭是對餐飲品牌定位的具象化表現。

在這個顏值當道的時代,年輕人喜歡追逐新鮮時尚的潮流,主打年輕消費群體的網紅餐廳,在門頭的設計上就要搶先一步,占據年輕消費者的心理空間。具有時代特性的logo和大膽的配色是網紅餐廳的標配;而傳統的中餐廳,其追求的舒適的用餐環境,更受年輕偏大的消費者青睞,在門頭的設計中,就需要穩重低調的餐飲設計元素作為裝飾,在招牌的設計上也更偏向中年消費群體喜愛的大眾化和喜慶的氛圍。


火鍋類的餐廳門頭大都采用熱鬧喜慶的傳統大紅色與其他顏色相搭配,營造闔家歡樂的餐飲品牌策劃;而主打西餐廳類的餐廳,則需要運用高貴典雅的風格體現餐廳理念。優秀的餐廳的門頭設計往往會用色調和造型將餐廳的整體餐廳理念清晰準確快速的傳遞出去,讓消費者從第一印象中引發消費共鳴,從而達到進店消費的目的。

二、在這個追求極簡主義的時代里,門頭的設計也需要遵循這樣的理念。許多餐飲設計把所有的信息都堆砌在餐廳的門頭設計上,讓消費者不知道哪個才是重點。

在如今的門頭設計中,適當的留白反而打造出意想不到的效果。設計的留白是通過網格系統形成的版面,在基礎的版面中留出空白邊緣,讓消費者在視覺空白處有了更多瞎想的空間,在審美體驗上,適當的留白更能對消費者形成視覺沖擊力,而對于商業信息而言,餐廳門頭設計的適當留白,更能凸顯出餐廳的重點特色,讓消費者直觀地感受到餐廳最重要的主打菜品。


三、餐廳的門頭設計不能忽略門面的設計,很多時候,門面的寬度和高度讓消費者在潛意識中形成基本的判斷,讓消費者毫無阻礙的進入餐廳是一個門面設計的切實要求,這其中所蘊含的關于消費者的潛意識的探索,大有學問。

“門檻低”能讓消費者輕松踏入,不需要消費者抬高褲腿或者裙子才能進入,為消費者提供最方便快捷的進入方式,是一個餐廳門面成功的首要因素;


“門面寬”能夠最大限度保證客流量的關鍵,一般而言,去餐廳的消費者都是和家人、朋友、同時共同聚餐,門面過于狹窄會讓消費者產生不適感,進出的消費者會堵塞在門面中,無法輕松進入一家餐廳,給消費者在潛意識中形成餐廳擁擠,不舒適的先入為主的印象,這是門面的大忌。

四、在餐廳的門頭設計上,配色是一個中國餐廳普遍碰到的老大難問題,據調查顯示,60%以上的餐廳門頭設計都喜歡采用大紅配大黃的“西紅柿炒雞蛋”的配色,在琳瑯滿目的餐飲設計中,這樣的門頭配色堪稱最丑設計,但是中國人喜歡紅黃配色組合出來體現的“熱鬧、團圓”的氣息,殊不知,在如今越來越追求顏值的當下,年輕消費群體對于這樣的餐廳門頭配色往往從內心就有了抵觸心理。

目前比較受主流消費群體的配色大都采用飽和度高的搭配組合,在加上射燈的氛圍營造下,整個餐廳的門頭設計顯出與眾不同的“高級感”。
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