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服務態度是衡量餐廳設計公司的主標準

文章來源:【華宇天工設計】 人氣:1522 發表時間:2019-06-03 15:16:28
  在餐飲行業中,服務態度有時候比菜品口味更加的重要,客戶更加注重客戶體驗著一塊,一個好的服務態度能夠為一家本不是很好的餐廳加分,能夠給人帶來一個良好的第一印象,因為對于大多數人來說,如果服務態度不好的話,即使你的菜品再好,也只能做一做一次性的服務而已了,所以說,服務態度在餐廳設計公司內是一個很高的嚴格要求標準。


  良好的服務態度,會讓客人產生親切感、熱情感、樸實感、真誠感。


服務態度是衡量餐廳設計公司的主標準



  應該做到:


  有求必應、有應必答:


  就是急客人之所需,想客人之所求,認認真真地為賓客有一個圓


  滿的結果或答復,即使客人提出的服務要求不屬于自己崗位的服務范圍內,也應主動與有關部門聯系,切實解決顧客只需當做工作中最重要的事,按顧客要求認真辦好。


  積極主動:


  就是要主動掌握工作的規律,自覺把服務工作做在客人提出要求之前,要有主動“自找麻煩”的習慣、做到力求客人完全滿意的思想,處處主動、事事想深、未雨綢繆、助人為樂、事事為顧客提供方便。


  熱情耐心:


  就是要待客如親人,初見如故,面帶笑容,態度和藹,語言親切、熱情誠懇。在川流不息的客人面前,不管服務工作多繁忙,壓力多大,都保持不急躁,不心煩,鎮靜自如地待客人。賓客有意見,虛心聽取,賓客有情緒要盡量解釋,決不與顧客爭吵,發生矛盾要嚴于律己,恭敬謙讓。


  細致周到:


  就是要善于觀察和分析客人的心理特點,懂得從客人的神情、舉止發現客人的需要,正確把握服務的時機,服務客人于未開口之前,效果超過顧客的期望之上,服務工作完正妥善,體貼入微,面面俱到。


  文明禮貌:


  就是要有較高的文化修養,語言健康,談吐文雅,衣冠整潔,舉止端莊,待人接物不卑不亢,尊重不同國家、不同民族的風俗習慣、宗教信仰和忌諱,時時處處注意表現良好的精神風貌。


  在服務工作中杜絕推托、應付、敷衍、搪塞、厭煩、冷漠、輕蔑、傲慢、無所謂的態度。


  服務態度“七聲九語”


  “七聲”


  1.賓客來店有歡迎聲;


  2.賓客離店有道別聲;


  3.客人呼喚有回應聲。


  4.遇見客人有問候聲;


  5.服務不周有道歉聲;


  6.服務之前有提醒聲;


  7.客人幫忙或表揚有致謝聲。


  服務行業需要具備高素質心態提升工作效率,需要服務員膽大心細,嘴甜反應快,說話輕生,面帶微笑!因為給顧客一個好一點的就餐心情這將成為顧客再次光顧的首選,更為可能的是能帶來其他人進行消費,這在服務行業上叫做連帶作用!
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